〈Judo's〉は、“素材そのものの美味しさをまっすぐに届ける”という理念をもとに立ち上げられたフードブランドです。 一つの鍋で、三つの銘柄豚をそれぞれ違う部位で味わえるしゃぶしゃぶセットです。順に鍋にくぐらせ、食感や味わいの移ろいを楽しみながら、最後まで飽きずに味わえる奥行きのある一皿に仕上げました。