月間出荷頭数わずか30頭弱のプレミアムドメーヌ和牛(生産者単位の和牛)。SDGs時代のサスティナブルなブランド「蔵王和牛」。生産から販売まで一貫した管理のもと育てられた「蔵王和牛」は、良質な赤身肉と和牛香と呼ばれる甘い香りが特徴のドメーヌ(生産者限定)の黒毛和牛です。