関とら本店は、板前歴30数年の代表を筆頭に、スタッフの大半が和食のプロフェッショナル企業です。下関の職人の味をご家庭の食卓でお楽しみいただけます。 しろさばふくととらふくアラをぶつ切りにし、鍋用に仕立てました。ちり鍋後の残ったスープで味わう「ふく雑炊」は格別です。