吟味した豚ロース肉をじっくりと漬け込んだ後、乾燥・クッキングして造り上げたホワイト仕立てのロースハムです。夕映えの「白山」を想わせる、ホワイトと淡いピンクのコントラストが美しく、肉本来の旨みを生かしたしっとりとしたまろやかな味わいです。